"La Bandera" je původní národní jídlo Dominikánské republiky.

Mezi všemi Dominikánci je tento pokrm velice oblíbený. A to nejen proto, že na jeho přípravu potřebujete suroviny, které jsou v Dominikánské republice levné, ale hlavně pro jeho lahodnou chuť.

Tento pokrm tvoří Pollo guisado – dušené kuřecí maso, Habichuelas – fazolová omáčka a Arroz – rýže.

Přísady na dušené kuře
1 celé kuře, 1 cibule, 1 zelená paprika, zelené olivy bez pecky, 2 kostky bujónu (kuřecího), 3 stroužky česneku, 1 lžíce oregána, 2 lžíce rajského protlaku, olej na smažení.

Jimaní je hlavním a zároveň druhým největším městem provincie Independencia v Dominikánské republice. Žije zde asi 5000 obyvatel a dalších přibližně 5000 bydlí v jeho okolí. Nachází se na jihozápadě země na hranicích s Haiti, nedaleko jezera Lago Enriquillo. Slouží jako jedna ze dvou hlavních dopravních tepen s Haiti (Dajabón), a má bezcelní venkovní tržiště na hranicích s městem Malpasse.

Komfortní prázdninový hotel Sirenis Cocotal Beach najdete na východním pobřeží Dominikánské Republiky, v letovisku Uvero Alto. Leží uprostřed kokosového háje, přímo na několik set metrů dlouhé písčité pláži, která patří k hotelovému řetězci "Sirenis".

Mezi hlavní odvětví hospodářství provincie Monte Cristi patří bezesporu zemědělství a rybolov. Hlavní pěstovanou plodinou jsou banány, banány na vaření a rýže. Vzhledem k tomu, že severozápadní část údolí Cibao není příliš bohatá na srážky, nachází se největší část rýžových polí u řeky Rio Yaque del Norte.
Provincie je také díky své výhodné poloze hlavním producentem soli v celém státě Dominikánská republika.

Dvouhvězdičkový hotel Romanoff je vzdálen jen několik minut chůze od centra letoviska Sosua v Dominikánské republice, kde se nacházejí různé bary, restaurace, obchody a jiné zábavní a nákupní možnosti. Nejbližší pláž se nachází u hotelu Casa Marina a je vzdálena cca 200 metrů.

Malý, rodinně vedený apartmánový hotel s karibskou atmosférou nabízí k ubytování 50 obytných jednotek. Dále k jeho zařízení patří restaurace a bar.
Venku v udržované tropické zahradě najdete plavecký bazén se sladkou vodou a s malou sluneční terasou.

Provincie Independencia leží na hranicích s Haiti, v západní části státu Dominikánská republika. Byla vytvořena v roce 1952 odtržením od provincie Baoruco. Najdete tu také největší jezero v zemi - Lago Enriquillo.

La Altagracia je nejvýchodnější provincií Dominikánské republiky, až do roku 1968 byla součástí provincie La Romana. Najdete zde vyhlášenou turistickou oblast Punta Cana.

La Romana je provincie na východě, byla vytvořena v roce 1968 oddělením od další provincie La Altagracia. Náleží k ní i ostrovy Isla Saona a Isla Catalina.

Zemědělský sektor představoval po dlouhou dobu nejdůležitější část ekonomiky Dominikánské republiky a byl zaměřen téměř výhradně na vývoz. V podstatě se kromě kakaa, kávy a banánů pěstovala hlavně cukrová třtina. Tradičně vývoz cukru představoval nezbytnou součást vývozu ze země. Například během 60. let minulého století bylo v průměru 60% ekonomicky aktivního obyvatelstva zaměstnáno v tomto sektoru.

Baoruco (dřívější název Bahoruco) je provincie v západní části Dominikánské republiky, která až do roku 1952 patřila k jiné provincii, a to k Independencii. Kromě jiného zde najdete i některá zajímavá místa, jako např. pohoří Sierra de Baoruco anebo jezero Lago Enriquillo.

Hotel Sirenis Tropical Suites se rozkládá v prázdninové oblasti Uvero Alto, ležící na východním pobřeží Dominikánské Republiky, uprostřed kokosového háje. Leží přímo u cca 400 m dlouhé písčité pláži a patří k hotelovému řetězci "Sirenis". Mezinárodní letiště Punta Cana je vzdálené asi 20 minut jízdy.

Provincie Azua leží na jihozápadě Dominikánské republiky. Celá provincie se rozkládá na ploše asi 2530 km², kde žije více než 200 tisíc obyvatel. Azua se nachází na jedné pobřežní planině a hraničí se zálivem Ocoa, obklopena pohořím středních Kordiller a Sierra de Martín García. Nejvyššími místy provincie jsou vrcholy Tina (2 186 m) a Busú (1 340 m).
Skládá se z 10 obcí a sousedními provinciemi jsou Barahona, Baoruco, San Juan, La Vega, San José de Ocoa a Peravia.