San Francisco de Macoris, třetí největší město v Dominikánské republice, se nachází asi 200 km severně od města Santo Domingo a 140 km jihovýchodně od města Puerto Plata, na severovýchodě ostrova.

Toto hlavní město provincie Duarte bylo založeno v roce 1778 a historicky bylo jedno z nejvíce politicky aktivních měst v zemi. Svůj název získalo podle svatého Františka (španělsky Francisco), patrona františkánského řádu.

První obyvatelé obce byli obchodníci a zemědělci, nárůst počtu obyvatel následoval zejména díky sociálně a politicky pronásledovaným uprchlíkům.

Město Santo Domingo v Dominikánské republice bylo kolonizováno Evropany roku 1496, ale oficiální údaj pochází teprve z roku 1498 od Kryštofa Kolumba, kdy jeho bratr Bartoloměj založil u ústí řeky Río Ozama nejstarší město postavené Evropany v Novém světě. To bylo nejprve nazváno La Nueva Isabela.

V roce 1502 bylo město nově vybudováno kvůli hurikánu a nájezdu mravenců tehdejším guvernérem ostrova Nicolásem de Ovando na západním břehu řeky Ozama a získalo dnešní název.

3-hvězdičkový hotel Don Juan Beach Resort se nachází hned vedle mírně se svažující písečné pláže Boca Chica. Místní centrum s možností zábavy je vzdálené několik minut pěšky, přístav asi 5 km.

Bezplatná kyvadlová autobusová doprava vás doveze do 30 km vzdáleného města Santo Domingo (nutná rezervace předem a minimálně 8 osob). Letiště Punta Cana je vzdálené přibližně 3 hodiny jízdy.

Dobře udržovaný rekreační komplex nabízí k ubytování celkem 221 pokojů, které jsou umístěné v několika 2- a 3-patrových budovách.

Zkuste si uvařit několik jídel s plody moře podle receptů pocházejících z Dominikánské republiky.

Arroz de Tamboril

Přísady: 250 g rýže, 150 g krabího masa nebo krevet, 150 g tresky, 50 g bylinkového másla (domácího), 50 ml pasírovaných rajčat (rajský protlak), pepř, sůl, cibule na dušení, česnek na chuť a koření dle libosti.

Do letoviska Cabarete na severním pobřeží země jezdí mnoho surfařských nadšenců, a to jak z Ameriky, tak i z Evropy. Místo má proto díky těmto surfařům mladou "hippies" image.

Kromě vodních sportů si můžete v Cabarete dosytosti užít také jiné sportovní činnosti, jako např. jízdu na horském kole, jízdu na koni (na pláži nebo v horách), potápění, golf, paintball nebo canyoning.

Nabídneme vám dva recepty na skvělá masová jídla pocházející z Dominikánské republiky:

Chivo Guisado (dušené kozí maso)

Přísady:
1,5 kg mladého kozího masa s kostí, 2 bobkové listy, 3 cibule, 5 stroužků česneku, paprika, celer, 1 sklenka červeného vína, slepičí vývar (Caldo de Pollo), 1 kostička bujónu, 4 citróny nebo limetky, 3 rajčata, rum Barcelo, olej

Příprava:

3-hvězdičkový hotel Sosua By The Sea se nachází přímo u pláže jedné koupací zátoky s jemným pískem. Místní centrum Sosua je vzdálené cca 5 minut pěšky, zde najdete různé bary, kavárny, restaurace a diskotéky, obchody.

Cabarete je malé městečko na severním pobřeží Dominikánské republiky. Patří k provincii Puerto Plata a nachází se asi 40 km východně od stejnojmenného města Puerto Plata a 25 km od mezinárodního letiště.
Najdete ho přímo u dálnice "Autopista 5", vedoucí souběžně s pobřežní hlavní silnicí z Puerto Plata na Rio San Juan, silnice v centru letoviska má vzhled ouška jehly. Jen "pár metrů" odtud se rozprostírají dvě laguny, Laguna de Cabarete a Laguna de Goleta, které byly vyhlášeny přírodními rezervacemi, a proto nejsou turistům volně přístupné.

Malá rybářská vesnička Las Galeras se nachází na nejzazším konci poloostrova Samaná v Dominikánské republice. Leží přímo u zálivu Bahia de Rincon, který na západě rámuje mys Cabo Cabron a na východě Cabo Samana. Ještě před 20 lety osamělá vesnice je dnes malým letoviskem daleko od masové turistiky.

Obvyklými dopravními prostředky tu jsou motocyklové taxíky "motoconcho". Funguje tady také soukromá i veřejná taxislužba. Cenu za tyto služby byste si měli v každém případě dojednat předem.

Hotel Piergiorgio Palace se nachází na severním pobřeží Dominikánské republiky, uprostřed nádherné krajiny turistické oblasti El Batey. Leží přímo v zátoce Sosua, hned u pláže. Nejbližší nákupní možnosti a zábavní podniky jsou v docházkové vzdálenosti. Asi 30 minut jízdy je vzdálené Amber muzeum, továrna na rum Brugal a lanovka. Centrum města Puerto Plata je s městskou hromadnou dopravou vzdálené asi 25 minut jízdy, Ocean World 40 minut a město Cabarete asi 15 minut. Mezinárodní letiště Gregorio Luperon v Puerto Plata je daleko asi 10 minut.